Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Driftsleder restaurant
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en dyktig driftsleder restaurant som kan sikre effektiv og lønnsom drift av vår restaurant. Som driftsleder vil du ha ansvar for å koordinere alle aspekter av restaurantens daglige virksomhet, inkludert personalledelse, kundeservice, lagerstyring og økonomisk oppfølging. Du vil jobbe tett med kjøkken- og servitørteamet for å opprettholde høye kvalitetsstandarder og sikre en positiv opplevelse for våre gjester. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å håndtere flere oppgaver samtidig, og en sterk forståelse for restaurantbransjens dynamikk. Vi ser etter en person som er proaktiv, løsningsorientert og har et øye for detaljer. Du vil også være ansvarlig for å utvikle og implementere strategier for å øke omsetning og forbedre effektiviteten. Erfaring med budsjettering, personalutvikling og kundebehandling er essensielt. Hvis du er motivert for å bidra til vår suksess og trives i et hektisk miljø, ønsker vi å høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og koordinere daglig drift av restauranten
- Sikre høy kvalitet på mat og service
- Ansvar for personalplanlegging og opplæring
- Overvåke lagerbeholdning og bestillinger
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger
- Budsjettering og økonomisk rapportering
- Utvikle strategier for økt salg og kundetilfredshet
- Sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder
- Samarbeide med kjøkken- og servitørteamet
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som driftsleder eller tilsvarende i restaurantbransjen
- Gode lederegenskaper og evne til å motivere ansatte
- Sterke kommunikasjonsevner
- God økonomisk forståelse og erfaring med budsjettering
- Evne til å håndtere stress og flere oppgaver samtidig
- Kunnskap om HMS og mattrygghet
- Fleksibilitet i arbeidstid
- Resultatorientert og proaktiv
- Gode problemløsningsevner
- Beherske norsk muntlig og skriftlig
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter mellom ansatte?
- Hvordan sikrer du god kundeservice i en travel restaurant?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har økt omsetningen i en tidligere stilling?
- Hvordan planlegger du personalressurser for å møte varierende behov?
- Hvordan håndterer du en situasjon med mattrygghetsbrudd?
- Hva motiverer deg som leder?
- Hvordan følger du opp økonomiske mål?
- Hvordan jobber du med teamutvikling?
- Hvordan prioriterer du oppgaver i en hektisk hverdag?
- Hva er dine styrker som driftsleder?
